水出し・ファーストフラッシュ

もう20年近く前の話になりますが、渋谷から20分ほど歩いた静かな場所に大好きな紅茶屋さんがありました。 初めて伺った日が真夏のじめじめした日で、汗かきかき歩いてたどり着き、悩みつつも注文したのは水出しのアイスティー。 よ…

スキップしない時間

この1ヶ月ほどは久しぶりにお立ち寄りいただく方が多く、開店当初通ってくださっていた方に過ごしていただく時間も懐かしく嬉しいひとときでした。 この頃よく、ドラマや映画を倍速で観るとか、音楽のギターソロをスキップするとか、娯…

ご飯に合わない。

お店で作るカフェオレやミルクティは全て低温殺菌牛乳を使用しています。カフェオレは味の濃い牛乳で作っても美味しいですが、ミルクティは低温殺菌牛乳で作るのが圧倒的に美味しいです。 今は低温殺菌牛乳も手に入りやすくなりましたが…

なるべくありませんように。

春が近づくと環境が変わって引っ越されるお客様とのお別れが少なからずあります。特に、通ってくれていた学生さんはご報告がなくても、なんとなく環境が変わったのだろうなと春が過ぎるとぼんやり考えたりします。 来てくださっている方…

海を越えて。

前回偶然のようなおみくじの話を書きましたが、その後再会した友人との会話も、今のお店に至る不思議なきっかけとなりました。 今のお店を改装中、アメリカ在住の友人が産まれた子供と帰国することになり、とても久しぶりに仲間内で集ま…

2022

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。 12月のうちから水道管が凍るのは記憶になく、色んな意味で早く冬が終わればいいなと新年早々ため息をつきそうですが、来てくださる方の穏やかな時間が守られることを願いながら今年…

冬到来。

急激に朝晩の冷え込みが厳しくなり、ストーブを使うようになりました。 桐生でお店を開店してから7回目の冬ですが、何度思い返しても「夏か冬しかない」と思うくらい、ちょうどいい季節が短いなぁと毎年思います。 この物件は西日しか…

お知らせ以外の投稿について。

今までも、たまにブログなどで書くちょっとしたお話を楽しみにしてくださる方もいましたが、お店に関するお知らせだけでいい、という方もいるかもしれないので、お知らせ(NEWS)とそれ以外の内容(NOTE)を分けて投稿していきた…