お待たせしておりました、ショコラショーの季節が始まりました。
なお、今年はショコラショーのお値段が高くなってしまうことについて経緯を少し触れさせていただきます。
チョコレートがお好きな方はご存知かと思いますが、現在カカオの高騰により、特に高カカオのチョコレートがお米以上の値上げ率になっております。
当然ながらカカオ含有量が多ければ多いほど値段が跳ね上がるので、市販の高カカオチョコレートもびっくりするくらい高くなっていますが、製菓用の高カカオチョコレート（クーベルチュール）も、何か違うものを見ているんじゃないかと目を疑うくらいのお値段（例年の約２〜３倍）。
この数年の様々な情勢や天候に加えて、昔から問題となっていたカカオ農家の貧困などもあり、本来はこれが正当な価格だとされるべきなのかもしれないし（現地の農家に正しく還元されているならば）、こうなるとむしろ今までが安すぎたのかもしれないのですが、とはいえ、急激にあまりにも高くなりすぎて、今年の冬のメニューはどうしようかと随分悩んでしまいました。
特に高カカオのチョコレートをたっぷり使っている当店のショコラショーは、値上げするくらいならメニューから外そうかとも検討していたのですが、楽しみにしてくださっている方も多くお問い合わせも増えてきたので、当面はセット料金のみ今まで通りのお値段でご用意する予定です。
製菓材料や乳製品はとにかくずっと値上げの嵐で、どこでどのようにバランスを取って料金を維持するかという調整ももはや難しく、メニュー料金に反映せざるを得ないので本当に申し訳ないのですが、品質を落とさず続けられるところまで、と思っています。
なお、ショコラショーは今回新しくSサイズ（レギュラーサイズの約８割）をご用意しました。単品でのご注文はSサイズが５０円引きとなります。また、シエスタ／フリーでご利用の方は単品のレギュラーサイズも５０円引きとなります。セット料金はレギュラーサイズが既に割引価格となっていますので、どちらのサイズも同料金となりますが、少なめをご希望の方はSサイズに変更可能です。
ご不明な点は店頭にてお尋ねくださいませ。